O czym dowiesz się w tym artykule:
- Ile kalorii ma surowa marchewka?
- Jakie ma wartości odżywcze?
- Czy warto jeść marchewkę na diecie?
- Jakie są jej właściwości zdrowotne?
- Jakie są najlepsze sposoby na jej spożywanie?
Ile kalorii ma surowa marchewka?
Surowa marchew to jedno z najzdrowszych warzyw, które często pojawia się w codziennej diecie. Jest niskokaloryczna – 100 g marchwi dostarcza około 41 kcal.
To sprawia, że można ją jeść bez większych wyrzutów sumienia, nawet jeśli jesteś na diecie odchudzającej. Poza tym jest sycąca ze względu na zawartość błonnika i świetnie sprawdza się jako zdrowa przekąska.
Wartości odżywcze marchwi
Oprócz niskiej kaloryczności, marchew to prawdziwa bomba witaminowa! Znajdziesz w niej:
- Beta-karoten – przekształcany w witaminę A, świetny dla wzroku i skóry
- Błonnik – wspomaga trawienie i daje uczucie sytości
- Witaminy z grupy B – ważne dla metabolizmu
- Witaminę C – wspiera odporność
- Potas – niezbędny dla zdrowia serca
To tylko kilka z wielu cennych składników, które kryją się w tym chrupiącym warzywie!
Czy marchewka jest dobra na odchudzanie?
Zdecydowanie tak! Marchewka to doskonały element diety redukcyjnej. Jest niskokaloryczna, zawiera sporo błonnika i długo utrzymuje uczucie sytości.
Co więcej, jej naturalna słodycz może zastąpić niezdrowe przekąski, jak batony czy ciastka. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego – sięgnij po marchewkę zamiast po cukierki.
Właściwości zdrowotne marchwi
Marchewka to nie tylko wsparcie dla sylwetki, ale i dla całego organizmu! Oto jej najważniejsze właściwości:
- Pomaga poprawić wzrok – dzięki beta-karotenowi
- Wspomaga odporność – dzięki witaminom i antyoksydantom
- Dba o zdrowie skóry – beta-karoten korzystnie wpływa na cerę
- Reguluje trawienie – wpływa korzystnie na pracę jelit
Regularne spożywanie marchwi może więc przynieść wiele korzyści zdrowotnych.
Jak najlepiej jeść marchewkę?
Możliwości jest wiele! Możesz spożywać ją w różnych formach:
- Na surowo – jako chrupiąca przekąska
- W sałatkach – świetnie komponuje się z jabłkiem czy orzechami
- W sokach – samodzielnie lub w połączeniu z innymi warzywami i owocami
- W zupach i daniach na ciepło – nadaje potrawom lekko słodkawy smak
Warto też pamiętać, że gotowana marchew ma wyższy indeks glikemiczny niż surowa, więc osoby na diecie cukrzycowej powinny na to uważać.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
Czy marchewka ma dużo cukru?
Marchew zawiera naturalne cukry, ale nie jest ich aż tak dużo, by szkodziły zdrowiu. W 100 g znajduje się około 4,7 g cukru, co wciąż czyni ją dobrą opcją na zdrową przekąskę.
Czy można jeść marchew codziennie?
Tak, ale z umiarem. Spożywanie dużych ilości beta-karotenu może prowadzić do przejściowego zażółcenia skóry (karotenemii), co nie jest groźne, ale może być nieco niepokojące.
Czy marchew jest dobra dla diabetyków?
Tak, ale najlepiej w surowej postaci. Gotowana marchew ma wyższy indeks glikemiczny, co może powodować większe skoki cukru we krwi.
Czy marchew wspomaga odchudzanie?
Tak! Jest niskokaloryczna, bogata w błonnik i sycąca – to idealny produkt do diety redukcyjnej.
Jak przechowywać marchew, by dłużej była świeża?
Najlepiej w lodówce, w dolnej szufladzie. Można też przechowywać ją w wilgotnym ręczniku lub pojemniku z wodą, by nie wysychała.