O czym dowiesz się w tym artykule:
- Ile kalorii ma sałatka grecka i od czego to zależy?
- Jakie składniki wpływają na jej kaloryczność?
- Czy sałatka grecka jest zdrowa i wartościowa dla organizmu?
- Jak przygotować lżejszą wersję tej sałatki?
- Odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące sałatki greckiej.
Ile kalorii ma sałatka grecka?
Sałatka grecka to jedno z najpopularniejszych dań kuchni śródziemnomorskiej. Jest pyszna, lekka i pełna wartościowych składników. Ale ile tak naprawdę ma kalorii?
Średnia porcja (ok. 200 g) klasycznej sałatki greckiej dostarcza ok. 150-250 kcal, w zależności od użytych składników i ich ilości. Najwięcej kalorii dodają ser feta i oliwa z oliwek.
Jeśli zależy Ci na dokładnych wartościach, oto przykładowy rozkład kalorii dla jej podstawowych składników (na 100 g):
- Pomidor – ~18 kcal
- Ogórek – ~15 kcal
- Papryka – ~27 kcal
- Czerwona cebula – ~40 kcal
- Ser feta – ~260 kcal
- Oliwa z oliwek – ~884 kcal (w łyżce ok. 88 kcal)
- Oliwki – ~115 kcal
Jak widzisz, oliwa i feta mają największy wpływ na kaloryczność sałatki.
Składniki, które wpływają na liczbę kalorii
Nie każda sałatka grecka ma tyle samo kalorii. Ich liczba zależy od proporcji poszczególnych składników i dodatków.
Ser feta
To kluczowy składnik tej sałatki, ale jest dość kaloryczny. Jeśli chcesz ograniczyć kalorie, możesz:
- zredukować jego ilość,
- wybrać lekką wersję fety z niższą zawartością tłuszczu,
- zastąpić fetę chudym serem białym, np. twarogiem.
Oliwa z oliwek
Jest bardzo zdrowa, ale wystarczy jedna łyżka, by dodać 88 kcal. Rozwiązanie? Używaj odmierzonej ilości oliwy! Możesz też zamienić ją na delikatniejszy dresing z octu balsamicznego i ziół.
Oliwki
Mają sporo tłuszczu, ale też mnóstwo zdrowych składników odżywczych. Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność, wybieraj zielone oliwki zamiast czarnych – są nieco mniej kaloryczne.
Warzywa – najmniej kaloryczny składnik
Pomidor, ogórek, papryka i cebula – to one stanowią podstawę sałatki i dostarczają niewiele kalorii. Możesz dodać ich więcej, by zwiększyć objętość posiłku bez nadmiaru kalorii.
Czy sałatka grecka jest zdrowa?
Zdecydowanie tak! To doskonałe źródło:
✔ Zdrowych tłuszczów z oliwy i oliwek
✔ Białka z sera feta
✔ Witaminy C i A z warzyw
✔ Błonnika, który wspiera trawienie
Dzięki temu świetnie sprawdzi się jako lekki posiłek, np. na kolację lub lunch.
Jednak jeśli jesteś na diecie redukcyjnej, warto zwrócić uwagę na ilość oliwy i sera, by nie przekroczyć dziennego zapotrzebowania kalorycznego.
Jak zrobić mniej kaloryczną wersję sałatki greckiej?
Chcesz cieszyć się smakiem sałatki greckiej, ale unikać nadmiaru kalorii? Możesz wprowadzić kilka prostych zmian:
🔹 Zmniejsz ilość sera feta lub wybierz wersję light
🔹 Ogranicz ilość oliwy – zamiast 2 łyżek, użyj jednej lub zastąp oliwę lekkim dressingiem
🔹 Zwiększ porcję warzyw – im więcej warzyw, tym większa sytość z mniejszą ilością kalorii
🔹 Wybierz mniej kaloryczne oliwki – np. zielone zamiast czarnych
🔹 Dodaj świeże zioła – bazylia, oregano czy tymianek podkreślą smak bez dodatkowych kalorii
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
Czy sałatka grecka nadaje się na dietę odchudzającą?
Tak, ale warto kontrolować ilość oliwy i fety. Możesz też przygotować lżejszą wersję, zmniejszając ilość wysokokalorycznych składników.
Czy można przygotować sałatkę grecką wcześniej?
Tak, ale najlepiej dodać oliwę i fetę tuż przed podaniem, by warzywa nie puściły za dużo soku i nie straciły chrupkości.
Jakie jeszcze składniki można dodać do sałatki greckiej?
Niektórzy dodają sałatę, awokado lub grillowanego kurczaka, ale w tradycyjnej wersji sałatka nie zawiera dodatkowych składników.
Czy sałatka grecka jest odpowiednia dla wegetarian?
Tak! Wszystkie składniki są roślinne, a ser feta pochodzi z mleka owczego lub koziego.
Jak przechowywać sałatkę grecką?
Najlepiej w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, ale nie dłużej niż jeden dzień. Świeże warzywa tracą po tym czasie jędrność.
Sałatka grecka to świetny wybór – jest pyszna, zdrowa i sycąca. Dzięki drobnym zmianom możesz cieszyć się jej smakiem nawet na diecie. Smacznego! 😊